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10分钟煮好一锅超香浓奶茶,比等外卖省时还好喝!

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1

奶盖红茶

by 迷迭香Rosemary

·主料·

淡奶油|200克

红茶包|1个

·辅料·

白糖|20克

盐|1克

冰块|适量

·做法·

1.碗中倒入200克淡奶油,淡奶油中倒入20克白糖。

2.加了糖的淡奶油打发至干性发泡成奶油。

3.打发好的奶油中倒1克盐,搅拌均匀做成奶盖备用。

4.杯中放入红茶包,倒入热水泡30秒以上。

5.泡好红茶后拿出茶包并加入适量冰块。

6.盛2勺奶盖倒在红茶上,开喝啦!

小贴士

1. 淡奶油的量过少的话容易打发不起来,所以一次可以做多点奶油。

2. 用不完的奶油可以放冰箱冷藏,但要在三天内用完。

3. 红茶冲泡按个人口味调节时间,但是最短30秒。

2

普洱奶茶

by 空心菜

·主料·

普洱茶|15克

水|1000毫升

牛奶|1000毫升

·辅料·

糖|适量

·做法·

1.普洱茶最好先用开水洗一两遍。(如果怕麻烦,可以跳过洗茶的步骤。)

2.用养生壶将水烧开,放入普洱茶,用煮茶功能煮10分钟左右。没有养生壶的话可以直接用开水冲泡普洱茶至茶汤析出。

3.牛奶小火加热至温热,不必烫手。

4.先将牛奶倒入杯中,再倒入普洱茶,两者比例可自行调节,建议1:1。

5.根据个人口味调入糖即可。

小贴士

因为要混入牛奶,所以普洱茶要泡得浓一些。如果是夏天,牛奶和普洱茶汤混合后加糖拌匀,冷却后,放冰箱冷藏,味道更佳。

3

港式奶茶

by 飘飘T

·主料·

斯里兰卡乌瓦红茶|8克

黑白淡奶|150毫升


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